サバの水煮缶は血圧、中性脂肪を下げて血管を強くしてくれると
名医が太鼓判を押していると耳にした私は
今日、サバの水煮缶を大人買いし、
一口食べて あまりの生臭さに途方に暮れた私です。

令和元年初の買い物での一番の失敗かもしれません。

ドカッと鯖缶1ケースの前に座り込み、
暫く考える(一休さんかよ)。


う~ん、この生臭いさばの水煮缶をどうしてくれよう。

とにかくレシピを探そう。
そういえば、TV番組「秘密のケンミン」で
長野や山形県などではサバをよく食べてるって言ってたっけ
長野県はサバ水煮缶の味噌汁
山形県は麺つゆにサバ水煮缶をいれてそうめんやうどんを食すらしい

う~ん、あの生臭さからは逃れられないようなのでパス。

千葉県ではサバカレーが人気らしい

あ、そうか
スパイスがサバの臭みを消してくれるのか
なるほど、いいアイディアだ
早速作ってみよう。

カレールーは、ジャワカレーだ。

ジャワカレーにさばの水煮缶を入れてみる


まず、フライパンに油を熱して玉ねぎを炒め
念には念を入れて、臭み抜きに生姜も入れます
続けて 芋、人参も炒め サバの水煮を投入!

肉の代わりに鯖缶を使うんだから
身体とお財布にもヘルシーです


その後、少なめの水とカレールーを入れてしばらく煮込んで完成です

サバカレー作ってみた

グツグツ・・・

よーしできたぞ!

早速食べてみよう

「パクっ・・・・・うん???」

カレーのスパイスは効いているけど
サバの生臭さは消えていない

誰だよ。サバカレーがとても美味しいって言ったのは!
確かに不味くはないけど・・・・
言っちゃ悪いが味覚がおかしいんじゃないの??

それとも安いサバ缶使ったから?



別のレシピでは
「鯖缶でトマトパスタ」ってのがあるらしけど
これじゃ、多分同じ結果になるだろうな

そんなことより今、自分の目の前にあるサバカレーを食べなければ
・・・トホホ

小学校の給食で食べ終わるまで昼休みなし状態を思い出しましたわ


サバの水煮缶 残り47個